GINI - Viticoltori dal 1570Monte Serea
GINI - Viticoltori dal 1570 Monte Serea
GINI - Viticoltori dal 1570- Amarone della Valpolicella DOCG
Corvina 60%, Corvinone 25%, Rondinella 10%, Oseleta 5%
Gradazione15,5 % vol.
0,75 - 1,5 l
Solfiti
Rosso
- Veneto
- Italia
Informazioni tecniche
Prima di una lenta fermentazione alcolica che dura per 20/25 giorni, le uve rimangono a macerare a basse temperature per 3-4 giorni. Durante la fermentazione vengono eseguite delicate follature con rimontaggi giornalieri. Fermentazione malolattica: spontanea, nell’estate successiva alla vendemmia.
2,5 g/l
Fine settembre
Guyot bilaterale
20 hl/ha
Descrizione
Luce cristallina, ventilazione costante e la complessità di questi terreni formati da scaglie rosse, tufi, lapilli vulcanici e selce, hanno creato il microclima ideale per l'ottenimento delle uve di questa Vigna: Monte Serea. Un vino che denota sensazioni aromatiche, di gusto e profumi molto particolare, ma allo stesso tempo tipici del vino Amarone: elegante e piacevole.
Colore
Rosso rubino intensoNote degustative
Il grande terroir della Vigna Monte Serea rende questo vino equilibrato, desiderabile e piacevole da bere; sapido e salino, vellutato e secco, il tutto accompagnato da una fresca acidità e grande complessità. Vino adatto a lungo invecchiamento.La Cantina
1570
70
13
Bottiglie/anno200.000
- biologico
Tipologia vino- Amarone della Valpolicella
- Recioto Di Soave
- Valpolicella
- Spumante Metodo Classico
- Soave
- Sauvignon
- per famiglie
- per eventi
- per gruppi
- per coppie
