La provincia del Sud Sardegna copre una vasta area dell’isola, riunendo territori con caratteristiche uniche, ideali per una viticoltura di qualità. Con una superficie di 6.531 km² e circa 337.178 abitanti, questa provincia abbraccia le ex province di Carbonia-Iglesias e Medio Campidano, oltre a numerosi comuni della zona.

Denominazioni di Origine

La mappa delle denominazioni nella provincia del Sud Sardegna include alcune delle DOC più rappresentative della Sardegna, frutto di tradizioni antiche e vitigni autoctoni:

• Carignano del Sulcis DOC: coltivato principalmente nel Sulcis-Iglesiente, è un vino che riflette l’essenza di questo territorio. Disponibile nelle tipologie rosso, rosato, passito e superiore, esprime intensità aromatica, con note di frutti rossi e una struttura che lo rende ideale per l’invecchiamento.
• Cagliari DOC: nata dall’unione di storiche denominazioni, offre un’ampia gamma di vini, tra cui il Malvasia, il Moscato, la Monica e il Vermentino, ognuno dei quali racchiude le caratteristiche del terroir sardo.
• Nuragus di Cagliari DOC: una DOC riservata al vitigno Nuragus, che produce vini bianchi freschi e minerali, radicati nella tradizione sarda.
• Girò di Cagliari DOC: dedicata alla varietà Girò, una delle uve nere tipiche del sud della Sardegna, che genera vini rossi morbidi, intensi e spesso dolci o liquorosi.
• Nasco di Cagliari DOC: caratterizzata dall’uso del Nasco, una varietà autoctona che dà origine a vini complessi, disponibili anche in versioni liquorose.
• Cannonau di Sardegna DOC: una denominazione che copre tutta l’isola, includendo sia vini rossi che rosati, apprezzati per il loro carattere deciso e la capacità di invecchiamento.
• Monica di Sardegna DOC: diffusa in tutta la regione, questa DOC utilizza il vitigno Monica per vini di media struttura e facile bevibilità.
• Sardegna Semidano DOC: una DOC regionale che si concentra sul Semidano, disponibile in versioni base, frizzanti, spumanti e passito, con una sottozona Mogoro nell’Oristanese.
• Moscato di Sardegna DOC: prodotto in tutta l’isola, il Moscato è disponibile nelle varianti base, passito e liquoroso, rappresentando una delle espressioni più aromatiche della Sardegna.
• Vermentino di Sardegna DOC: forse il vino bianco sardo più noto, il Vermentino si esprime con freschezza e sapidità in versione ferma, frizzante e spumante.

Indicazioni Geografiche Tipiche (IGT)

Completano il panorama enologico della provincia del Sud Sardegna le indicazioni IGT Isola dei Nuraghi, Trexenta, Parteolla, Valli di Porto Pino e Sibiola, che permettono un’ampia sperimentazione con vitigni locali e internazionali, aggiungendo versatilità e innovazione all’offerta regionale.

Un Territorio di Interesse Enoturistico

La provincia del Sud Sardegna, oltre a offrire vini pregiati, rappresenta una destinazione affascinante per chi desidera scoprire il legame tra vino, storia e paesaggio. Le cantine locali propongono esperienze di degustazione e tour, permettendo ai visitatori di immergersi nella tradizione vitivinicola sarda e di apprezzare la cultura enologica di una terra ricca di autenticità.