ReassiOP Opera Prima
Reassi OP Opera Prima
ReassiVitigni
Pinella
Gradazione12% vol
Formato
0,75 l
Allergeni
Solfiti
Tipologia vino
Vino Spumante Metodo Classico - Blanc de Blanc, Dosaggio Zero, Millesimato, biologico
Bottiglie prodotte
2000
Regione
- Veneto
Nazione
- Italia
Informazioni tecniche
Vinificazione
Selezione e raccolta manuale delle uve, diraspatura e pigiatura soffice. Alla decantazione naturale del mosto segue la fermantazione di circa due settimane a basse temperature, sosta sulle fecce fino a primavera con periodici battonnage. Rifermentazione in bottiglia e sosta sui lieviti per circa 30 mesi. Sboccatura e riposo in bottiglia di 6 mesi prima della vendita
Vendemmia
Seconda settimana di Settembre
Allevamento
Doppio capovolto
Resa per ettaro
60 q/ha
Descrizione
Per gli amanti del metodo classico è una buona alternativa ai Franciacorta o agli Champagne.
Note degustative
Vibrante e stuzzicante, fine e cremose bollicine, rinfresca il palatoAbbinamenti
Vino per aperitivi importanti che può essere bevuto anche a tutto pasto. Ideale con risotti, carni bianche o con battute di carne cruda ben frollata.La Cantina
Anno di fondazione
Fine 1800
Ettari
6
Etichette
8
Bottiglie/anno30.000
Modello Agronomico
- biologico
Mood
- Amanti ed appassionati di vini artigianali e bio
Caricamento VINI
