CANTINA MATTEO RIGONIVino Spumante Bianco Brut
CANTINA MATTEO RIGONI Vino Spumante Bianco Brut
CANTINA MATTEO RIGONIAnnata
2020
Vitigni
Manzoni Bianco
Gradazione12,5% vol.
Formato
0,75 l
Allergeni
Solfiti
Tipologia vino
Spumante Brut
Bottiglie prodotte
700
Regione
- Veneto
Nazione
- Italia
Informazioni tecniche
Vinificazione
Dopo la raccolta manuale, le uve sono state diraspate e pigiate in vasche di acciaio separando il mosto dalle vinacce. Fermentazione spontanea. Tiraggio a marzo 2021, successivamente alla fermentazione malolattica, con uso di zucchero e lieviti. Sboccatura a dicembre 2023.
Vendemmia
Effettuata a mano a metà settembre in cassette di plastica da circa 15 kg.
Allevamento
Guyot
Resa per ettaro
Circa 30 q/Ha
Colore
Di colore ambratoNote degustative
Manifesta la delicata aromaticità dell’uva Manzoni Bianco con spiccata nota minerale.Abbinamenti
Adatto sia come aperitivo sia come accompagnamento di piatti con struttura leggera tipo carni bianche o crostacei.La Cantina
Anno di fondazione
2004
Ettari
4
Etichette
5
Bottiglie/anno8000
Modello Agronomico
- biologico
Tipologia vino- Vini in anfora
- Veneto IGT Bianco
- Veneto IGT Rosso
- Vino Spumante Bianco Brut
Mood
- per famiglie
- per coppie
- per gruppi
- per eventi
Caricamento VINI
