CANTINA MATTEO RIGONIBiancorigoni
CANTINA MATTEO RIGONI Biancorigoni
CANTINA MATTEO RIGONIDenominazione
- Veneto IGT Bianco
Vitigni
Sauvignon
Gradazione12−14% vol.
Formato
0,75 l
Allergeni
Solfiti
Tipologia vino
Bianco
Temperatura di servizio
6−10 °C
Bottiglie prodotte
2000
Regione
- Veneto
Nazione
- Italia
Informazioni tecniche
Vinificazione
Dal 2023, subito dopo la raccolta manuale le uve sono state diraspate direttamente in anfore di argilla da 750 litri dove sono fermentate con le bucce per circa 5 giorni.
Vendemmia
Effettuata a mano la seconda settimanda di settembre in cassette di plastica da circa 15 kg
Allevamento
Guyot
Resa per ettaro
Circa 30 q/Ha
Descrizione
Vino bianco secco, di colore giallo dorato. Di buona struttura e moderata acidità. Non vengono ricercate le massime espressioni aromatiche del varietale ma piuttosto la mineralità e il frutto.
Colore
Giallo doratoAbbinamenti
Adatto per aperitivi con pesci affumicati o salati, carni bianche anche arrosto, pesce al forno.La Cantina
Anno di fondazione
2004
Ettari
4
Etichette
5
Bottiglie/anno8000
Modello Agronomico
- biologico
Tipologia vino- Vini in anfora
- Veneto IGT Bianco
- Veneto IGT Rosso
- Vino Spumante Bianco Brut
Mood
- per famiglie
- per coppie
- per gruppi
- per eventi
Caricamento VINI
