Tenuta CarapaceZiggurat
Tenuta Carapace Ziggurat
Tenuta Carapace2023
- Montefalco Rosso D.O.C.
Sangiovese 70%, Sagrantino 15%, Cabernet e Merlot 15%
Gradazione14,5% vol.
0,75 l
solfiti
rosso
18 °C
- Umbria
- Italia
Informazioni tecniche
Fermentazione a contatto con le bucce in acciaio a 26-28°C. Segue una macerazione post fermentativa sempre a contatto con le bucce per 15-20 giorni.
settembre e ottobre
cordone speronato
60 q/ha
Descrizione
Vigneti di proprietà a Montefalco e Bevagna. Il suo nome di fantasia omaggia l’antico tempio assiro-babilonese a cui si ispira il locale degustazione al centro della barricaia, ovvero il cuore del Carapace stesso.
Il 2023 si è dimostrato un anno fresco, in cui la primavera è stata caratterizzata da piogge, alternate da giornate soleggiate, fino all’arrivo dell’estate. L’estate si è contraddistinta per un luglio decisamente più caldo della media e per un agosto e un settembre più miti con piogge lievi e notti fresche.
Colore
Si colora di un ammaliante rosso rubino.Note degustative
Al gusto, il vino si rivela pieno e morbido, avvolgendo il palato con una consistenza rotonda. È perfettamente bilanciato da un tannino vibrante e vellutato, che contribuisce a una piacevole persistenza.La Cantina
2001
37
5
Bottiglie/anno130000
- biologico certificato
Tipologia vino- Montefalco Rosso
- Montefalco Rosso Riserva
- Montefalco Sagrantino
- Montefalco Sagrantino Passito
