Tenuta la SabbiosaDoc
Tenuta la Sabbiosa Doc
Tenuta la SabbiosaAnnata
2019
Denominazione
- Carignano del Sulcis DOC
Vitigni
Carignano 100%
Gradazione13,5%
Formato
0,75l - 1,50l
Allergeni
Solfiti
Temperatura di servizio
16-18° C
Bottiglie prodotte
6000
Regione
- Sardegna
Nazione
- Italia
Informazioni tecniche
Vinificazione
Attenta selezione delle uve, raccolte a mano in piccole cassette. Diraspatura dei grappoli e successivo ammostamento. Fermentazione in serbatoi di acciaio a temperature controllate 26-28°C. Rimontaggi edelestage ripetuti assicuranounabuona estrazionedelle componenti aromatiche e coloranti.
Zucchero residuo
0,24 gr/l
Allevamento
Alberello e spalliera
Resa per ceppo
1.2kg/ 1,5 kg
Resa per ettaro
35/40 quintali/ha
Note degustative
Colore rosso rubino con riflessi violacei. Profumo intenso e persistente con evidenti note di frutta matura e confettura. Sapore pieno e armonico, con note fruttate persistenti.Abbinamenti
Primi e secondi di carne, tonno, zuppe di pesce, salumi, formaggi, funghi.La Cantina
Anno di fondazione
2013
Ettari
7
Etichette
4
Bottiglie/anno15000
Modello Agronomico
- biologico
Tipologia vino- Carignano del Sulcis su piede franco
Mood
- per famiglie
- romantica
- per eventi
Caricamento VINI
