Il comune di Cherasco, situato in provincia di Cuneo nel Piemonte, è un borgo ricco di storia e tradizione vitivinicola. Con una popolazione di 9.608 abitanti e un’altitudine di 288 metri sul livello del mare, Cherasco è immerso in un paesaggio collinare che favorisce la produzione di uve di alta qualità.

Denominazioni di origine e vini principali

Cherasco è un importante centro vitivinicolo che rientra in diverse denominazioni di origine, tra cui:

• Alba DOC: Vino rosso ottenuto principalmente da uve Nebbiolo e Barbera, che unisce la finezza del Nebbiolo alla struttura della Barbera.
• Barbera d'Alba DOC: Vino rosso fruttato e versatile, noto per la sua acidità equilibrata e la capacità di invecchiamento.
• Barolo DOCG: Vino rosso di grande struttura e longevità, ottenuto da uve Nebbiolo, simbolo della tradizione vitivinicola locale.
• Dolcetto d'Alba DOC: Vino rosso giovane e morbido, con note di frutta rossa e tannini delicati.
• Langhe DOC: Denominazione che abbraccia una varietà di vini, sia rossi che bianchi, espressione della diversità vitivinicola delle Langhe.
• Piemonte DOC: Denominazione regionale che rappresenta l’eccellenza vitivinicola piemontese, comprendendo diverse tipologie di vini.

Risorse enoturistiche e attrattive culturali

Cherasco è una meta ideale per gli amanti del vino e della cultura. Le cantine storiche offrono l’opportunità di degustare i migliori vini della zona, tra cui il Barolo DOCG e il Dolcetto d'Alba DOC, mentre il centro storico medievale del paese è ricco di fascino con le sue vie strette e i suoi angoli storici.

Il Castello di Cherasco, che si erge sulla collina, è un altro punto di interesse da visitare, offrendo una vista spettacolare sulla valle e sui vigneti circostanti.

Inoltre, la zona offre una cucina ricca e tradizionale, con piatti che esaltano i sapori locali. Il perfetto abbinamento con i vini del territorio permette ai visitatori di vivere un’autentica esperienza enogastronomica.