Negrar di Valpolicella è un comune della provincia di Verona situato a circa 190 metri sul livello del mare, con una popolazione di 16.670 abitanti. Questo comune si trova nel cuore della Valpolicella Classica, una delle aree più prestigiose della viticoltura veronese. Le colline, il clima temperato e i terreni minerali di Negrar offrono condizioni ottimali per la produzione di vini di eccellenza, rendendolo un centro vitivinicolo di grande importanza.

Denominazioni di origine e vini principali

Negrar di Valpolicella è inserito in alcune delle più rinomate denominazioni di origine italiane, conosciute per la qualità e la varietà dei vini prodotti:

• Amarone della Valpolicella DOCG e Amarone della Valpolicella DOCG sottozona Classico: Vino rosso di fama internazionale, l’Amarone è apprezzato per la sua struttura, intensità e complessità, ottenuto tramite il tradizionale metodo di appassimento delle uve.
• Recioto della Valpolicella DOCG e Recioto della Valpolicella DOCG sottozona Classico: Antenato dell’Amarone, il Recioto è un vino dolce di grande tradizione, caratterizzato da profumi ricchi e una dolcezza ben bilanciata.
• Valpolicella DOC e Valpolicella Ripasso DOC sottozona Classico: Rossi freschi e versatili, con il Ripasso che si distingue per la maggiore struttura e il profilo aromatico complesso.
• Garda DOC: Denominazione che comprende vini freschi e versatili, provenienti dalle zone collinari vicine al Lago di Garda.
• delle Venezie IGT e Veneto IGT: Indicazioni geografiche che permettono una varietà di stili e di utilizzo di varietà locali e internazionali, arricchendo l’offerta enologica.

Risorse enoturistiche e attrattive culturali

Negrar di Valpolicella è una meta privilegiata per l’enoturismo, con numerose cantine che offrono degustazioni dei rinomati vini della Valpolicella Classica, come l’Amarone e il Recioto. I visitatori possono anche esplorare percorsi panoramici tra i vigneti e visitare luoghi di interesse storico e culturale. La ricchezza enologica e la bellezza paesaggistica rendono Negrar di Valpolicella una destinazione ideale per chi desidera immergersi nella tradizione vinicola della Valpolicella.